Eine Geschichte aus dem Jahre 1671
Aus den Trümmern
einer alten Welt
Ein Unwetter. Ein jahrhundertealter Baum fällt auf den Dachstuhl eines Ansitzes in Terlan — eines Hauses, das 1671 von den Grafen Michael von Lama aus Spanien erbaut worden war. Was folgte, war keine Zerstörung, sondern eine Entdeckung.
Bei den Aufräumarbeiten stießen Christine Nigg und Marina Papadopli auf ein altes Rezept — handgeschrieben, vergilbt, in den Mauern des Ansitzes verborgen. Die Rezeptur eines edlen Destillats, wie es im Südtirol des 17. Jahrhunderts hergestellt wurde.
Die beiden Unternehmerinnen erkannten das Potential dieser einzigartigen Entdeckung. Sie adaptierten die historische Rezeptur auf heutige Apfelsorten — und erschufen damit Delama 1671: ein Primum-Produkt von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz.
